Café Santiago é Top 10 no Cup of Excellence
Café da Fazenda Santiago ficou no Top 10 no Cup of Excellence, competição que reuniu amostras dos melhores cafés brasileiros.
Uma cerimônia foi realizada na cidade de Três Pontas/MG, na centenária Fazenda Pedra Negra, onde reuniu produtores de cafés especiais de dez regiões cafeeiras do Brasil.
Das mais de 600 amostras, 40 chegaram a essa fase final. O concurso separou os cafés especiais em três categorias: via úmida, via seca e uma via que é a novidade desta 24ª edição, que deu espaço para processos de beneficiamentos experimentais.
Café Santiago é Campeão do Cerrado Mineiro na categoria natural
Em solenidade realizada na sede da Emater-MG, em Belo Horizonte, foram premiados, nesta quarta-feira (7 de dezembro) os produtores dos melhores cafés de Minas Gerais. A competição é promovida pela Emater-MG, empresa vinculada à Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais.
O concurso estadual de qualidade dos cafés recebeu este ano 1.422 amostras de café arábica, de 153 municípios, das quatro regiões produtoras do Estado: Matas de Minas, Sul de Minas, Cerrado Mineiro e Chapada de Minas. A análise física dos grãos e as características sensoriais das amostras seguiram a metodologia da SCA. Foram considerados os atributos fragrância, aroma, sabor, acidez, corpo, uniformidade, ausência de defeitos, doçura, finalização, equilíbrio e avaliação global.
Foram distribuídos troféus para os primeiros colocados de cada região, sendo o café da Fazenda Santiago campeão do Cerrado Mineiro na categoria natural.
Café Santiago participa do II Workshop da Semente à Xícara
II Workshop da Semente à Xícara “Desenvolvimento de Tecnologias Aplicadas ao Café”.
Foi um evento para todos cafeicultores, acadêmicos e amantes do café, um dia intenso de muita pesquisa e troca de experiências.
Neste evento, foram divulgadas os resultados de pesquisas realizadas no ano de 2022 com 5 cultivares arábicas em três propriedades diferentes, com experiência na degustação de cafés especiais da pesquisa, dentre eles o café da Fazenda Santiago.
Além disso, o II Workshop contou com uma palestra do renomado Dr. Chalfun sobre “Aspectos fisiológicos da florada do café” e um bate-papo com Renomado Dr. Borém sobre “Desafios da qualidade do café arábica”.
Fazenda Santiago recebe gravação de série sobre cafés especiais
A Fazenda Santiago foi agraciada com a visita da jornalista Paula Varejão – reconhecida como uma referência quando o assunto é café.
Paula está gravando uma série sobre cafés especiais, promovida pela Stoller Brasil, tendo a participação especial da Fazenda Santiago.
Nós sabemos que o diferencial de um bom café mineiro está no cuidado com a lavoura. Por isso, contamos com uma equipe de profissionais capacitados para lhe proporcionar a melhor experiência de sabor e aroma possível!
Aprecie o melhor do café!
Café da Fazenda Santiago participa do World of Coffee Milan
O café da Fazenda Santiago foi apresentado para o mundo na World of Coffee Milan. Foram 3 (três) dias de muitas conquistas, troca de experiências, conhecimentos e networking.
Gostaríamos de agradecer a todos que estiveram presentes nessa jornada, em especial a toda a equipe da Expocaccer pela confiança.
Vamos juntos! Sucesso sempre e até breve.
Fazenda Santiago participa das comemorações dos 50 anos do Clube da Esquina
A Fazenda Santiago participou das comemorações dos 50 anos do Clube da Esquina em Belo Horizonte, levando o melhor do café especial para o evento.
O CEO da Fazenda Santiago, Elmiro Nascimento e o barista Eduardo Santos contaram um pouco da história da Fazenda, que planta, cultiva, colhe e torra seu próprio café.
Café este que agrada consumidores de todo o mundo e se destaca por sua qualidade. Qualidade reconhecida em 2019 quando conquistou o prêmio da ILLY de melhor café do cerrado, terceiro melhor do Brasil e dentre os 40 melhores do mundo. E em 2021 o Café Santiago foi Campeão Coffee of The Year como o melhor café arábica do Brasil.
Fazenda Santiago é aprovada pela auditoria Rainforest Alliance
A Fazenda Santiago passou por auditoria Imaflora, e com excelência foi aprovada pela Certificação Rainforest Alliance.
Gostaria de parabenizar e agradecer todos os funcionários e colaboradores da Fazenda Santiago e todos da equipe Expocaccer Sustentabilidade – foram fundamentais neste processo, cada um teve um papel importante a desempenhar e foram super exemplares..👏🏻👏🏻👏🏻
Temos a certeza que todo trabalho árduo, todo o investimento feito e tudo que estar por vim não será em vão.
Vamos dar continuidade ao trabalho e buscar sempre melhorar a cada dia.
Fazenda Santiago é aprovada pela auditoria CAFE Practices - Starbucks
Nesta sexta-feira, 10 de junho a Fazenda Santiago passou por mais uma auditoria, dessa vez da CAFE Practices – Starbucks.
Agradecimentos a Expocaccer e parabenizar mais uma vez os funcionários e colaboradores da Fazenda Santiago, por mais uma Certificação concluída com excelência.
Carmo do Paranaíba sedia premiação de reconhecido evento de qualidade de café do Brasil
Na tarde desta quarta-feira (22 de dezembro de 2021), o empresário e produtor rural Elmiro Alves do Nascimento, foi até a cidade de Carmo do Paranaíba prestigiar a premiação de reconhecido evento de qualidade de café do Brasil.
Elmiro esteve com Vanúsia Nogueira e Sandra Moraes, mulheres que nos orgulha pela dedicação, por sempre estarem inovando e buscando um cenário cada vez mais promissor para os nossos Cafés Especiais.
Na oportunidade, parabenizamos e desejamos muito sucesso a Ilustríssima Vanúsia Nogueira, pelo magnífico trabalho desempenhado na BSCA – Brazil Specialty Coffee Association e por ser apresentada pelo Governo Brasileiro como a representante do país junto à Organização Internacional do Café (OIC).
Deixamos nosso reconhecimento e admiração pela D Barbosa Coffee, que conseguiram entregar cafés especiais de altíssima qualidade – Danilo Barbosa Campeão Cerrado Mineiro e Vitor Barbosa Campeão Cup of Exelencce.
Homenagem recebida no 9º Prêmio Região Cerrado Mineiro
Mais uma de nossas homenagens de 2021 😍
A Fazenda Café Santiago recebeu o 9º Prêmio Região Cerrado Mineiro por produzir o melhor café do Brasil 2021 🏆
Elmiro Nascimento recebe homenagem da Secretária do Estado de Minas Gerais de Agricultura Pecuária e Abastecimento
Durante a Semana Internacional do Café – SIC, a atual Secretária do Estado de Minas Gerais de Agricultura Pecuária e Abastecimento Ana Maria Valentini homenageou Elmiro Alves do Nascimento pelo brilhante trabalho realizado em prol do desenvolvimento do setor agropecuário mineiro.
Elmiro Alves do Nascimento é empresário e produtor rural (FAZENDA SANTIAGO), foi deputado estadual, ex-prefeito de Patos de Minas e enquanto Secretário do Estado de Agricultura, IDEALIZOU e IMPLEMENTOU em Minas Gerais a SEMANA INTERNACIONAL DO CAFÉ – SIC*.
*A SEMANA INTERNACIONAL DO CAFÉ (SIC) É UMA DAS MAIORES FEIRAS DO MUNDO E O GRANDE ENCONTRO DE PROFISSIONAIS QUE TEM O OBJETIVO DE CONECTAR E GERAR OPORTUNIDADES PARA TODA A CADEIA DO CAFÉ BRASILEIRO NO ACESSO A MERCADOS, CONHECIMENTO E NEGÓCIOS.
Café Santiago faz história e se torna Campeão como o Melhor Café do Brasil
Foram três dias em que o público pôde degustar (às cegas) as amostras de café arábica e escolher o melhor café do Brasil. Mas, o resultado não representa apenas três dias, é o reconhecimento de um trabalho, esforço e de muita dedicação – são os frutos colhidos de todo um ano.
Parabéns a todos os colaboradores e parceiros da Fazenda (Família) Santiago, que apesar de todas as dificuldades vivenciadas durante o período da pandemia e pela estiagem que prejudicou o ciclo produtivo da lavoura, não deixaram de acreditar.
Fazenda Santiago
Produtor Rural Elmiro Alves do Nascimento
Campeão Coffee of The Year 2021 na Semana Internacional do Café
Café da Fazenda Santiago foi vencedor do 28º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade
No ano de 2019, o café da Fazenda Santiago foi vencedor do 28º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso como o melhor café do Cerrado, terceiro melhor do Brasil e dentre os 40 melhores do mundo.
Aprecie o melhor do café!
