Mais de 50 anos cultivando excelência, inovação e respeito pela terra.
Uma jornada de tradição, visão e excelência que atravessa gerações — do amor pelo campo ao reconhecimento mundial do nosso café.
A história da Fazenda Santiago começa com Elmiro Nascimento e sua paixão pelo campo. Com visão e trabalho árduo, ele transformou a fazenda herdada de seu pai em uma referência regional, construindo a base de tudo o que viria a seguir.
Inspirado por um amigo, Elmiro viu no café o futuro. Ele iniciou um plantio cuidadoso, trocando gradualmente a pecuária pelo cafezal. O que era pasto, começava a se transformar em uma das fazendas de café mais promissoras do país.
A aposta deu certo. Com investimento contínuo em tecnologia e processos de ponta, a Fazenda Santiago se consolidou. Hoje, somos sinônimo de cafés especiais de classe mundial, celebrados no Brasil e no exterior.
Nossa história tem raízes em um lugar singular. Presidente Olegário (MG), no Distrito de Santiago de Minas, é um dos territórios mais nobres do mundo para o cultivo do café.
Aqui, a altitude equilibrada, as estações bem definidas e o solo rico em minerais se unem para revelar o terroir perfeito — onde cada grão expressa o melhor do Cerrado Mineiro em aroma, corpo e sabor.
Excelência não acontece por acaso. Na Fazenda Santiago, controlamos 100% do processo. Cuidamos de tudo, da semente ao pacote, com um time apaixonado e as melhores práticas do mercado.
Variedades premium cuidadosamente escolhidas e plantadas para expressar o melhor do nosso terroir.
Manejo sustentável que preserva o solo, nutre as plantas e protege o meio ambiente.
Grãos colhidos no ponto ideal de maturação para máxima qualidade sensorial.
Fermentação e secagem precisas que garantem pureza e equilíbrio ao café.
Torra artesanal ajustada a cada lote para realçar notas e aromas únicos.
Selamos o frescor com tecnologia que preserva o aroma e o sabor até sua xícara.
Mais do que uma direção, um propósito que guia cada decisão — da semente ao sabor final, com ética, inovação e respeito à terra.
Cultivar cafés excepcionais com inovação e sustentabilidade, entregando uma experiência de sabor e qualidade única em cada xícara.
Ser a maior referência em cafés especiais do Cerrado Mineiro, reconhecida pela excelência em gestão, produção e pela paixão em tudo o que fazemos.
osso compromisso é sério. Estas são as certificações e os prêmios que atestam a qualidade do que você bebe e o nosso respeito ao meio ambiente.
Melhor Café do Cerrado Illy | 3º melhor do Brasil | Top 40 mundial
Campeão Coffee of The Year | Melhor café do Brasil
Campeão Melhor Café do Cerrado (Emater)
Top 10 Cup of Excellence
Explore nossa seleção de cafés especiais e sinta a diferença que 50 anos de paixão fazem na xícara.
